Articles populaires – filkoujina

22 novembre 2010

Parce que c'est l'hiver un petit potage de potimarron

Un seul regret me lie à ce plat...mais un énorme regret...Le nombre de fois que ma belle mère m'a dit wissal veux tu goûter et que j'ai fait ma tête d'idiote en disant naan j'aime pas ça..!!Et P...qu'est ce que je donnerais pour revivre la scène et goûter...

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Tags: potage, potimarron, soupe

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26 février 2011

Canelloni champignons poulet

Juste une petite recette pour pas rouiller!! J'ai comme mission de vider un maximum mon congélateur trop plein!! La tentation de faire les courses est trop forte, mais je me retiens!! Et dans mon congèl il y a de tout.Il y'avait entre autre des cuisses...

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Tags: champignons, poulet, pâtes

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26 septembre 2010

Quand l'Italie se met à la méchouia

Dans la série méchouia, toujours pour le jeu de Tunis "crime et condiment" , Je vous présente "la pizzouia" Ah cette Italie qui voit débarquer sur ses plages pleins de tunisiens, voilà que la méchouia débarque sur sa pizza, et c'est un délice, si seulement...

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Tags: tunisie, méchouia

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14 septembre 2010

Quand l'Inde se met à la mechouia ça donne des Aloo Kofta à la mechouia

Je participe avec cette recette au concours de Tunis "La mechouia dans tous ses états" Tunis met à l'honneur la salade grillée "la mechouia" et nous invite à inventer des bonnes recettes autour de ce délicieux met;voici les règles du jeu: - Le but du...

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Tags: mechouia, tunisie

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30 septembre 2010

Oyé Oyé !!! Dernier jour du concours la mèchouia chez Titi Salade de riz à la mèchouia s'il vous plaît!

Allez une petite dernière pour la route, parce qu'on commence a prendre la main, et a s"habituer a avoir de la méchouia même au petit déjeuner sur le croissant trompée dans le café...Depuis deux mois grâce à Tunis , on pense méchouia, on rêve méchouia,...

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Tags: tunisie, mèchouia

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8 mai 2007

Le couscous qui a survecu a la tempête!!!!!!!

Dure journée de travail, qui va recommencer demain, et quoi de mieux qu'une grande assiette de bon couscous pimenté pour plonger toute sa frustration dedans; et voilà la recette pour 6 gourmands, ou 4, ou 3...; Les ingrédients: 400 gr de couscous+ 4 cs...

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Tags: couscous-agneau-légumes

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5 décembre 2010

Aubergines en eventails d'Annie via géranium

Dès que j'ai vu cette recette j'ai su que j'allais l'essayer le plus tôt possible et se fut ainsi...Depuis que je suis ici, je me suis réconciliée avec l'aubergine, Quand j'étais jeune, ma maman mettait de l'aubergine grillées dans la salade méchouia,...

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Tags: Aubergines

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6 mai 2007

ce soir il faut de l'aide pour remonter la pente !!!!

je suis en phase déprime à la recherche d'un nouveau dessert qui pourrait me remonter le moral, je ne sais pas trop ce que je vais faire!un dessert qui ne fera pas de moi une coupable, mais qui me fera soupirer de bonheur !!! pas de chocolat! pas de cake!...

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Tags: myrtilles-tarte-pâte sablée

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31 mars 2008

Couscous, boulettes et belle rencontre bloguesque toujours made in Tunisie

Pleins de choses a partager, a raconter, a commencer par la belle rencontre avec moghrama du blog "shain tounsi" de visite à Paris elle m'a fait le plaisir de venir me rendre une petite visite que je qualifierais d'"éclair", mais peu m'importe!! Sûre...

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25 septembre 2007

ET POUR FINIR LA SOIREE UNE TRES, TRES, TRES BONNE MOUSSE CHAUDE AU CHOCOLAT

Ce dessert a marqué mon enfance,il faut dire que c'est mon papa qui nous l'a fait pour la première fois, c'est lui qui m'a initié à la pâtisserie car il adorait en faire et il collectionnait tous les recettes qu'il trouvait dans les journaux; du coup...

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27 avril 2007

Quelques produits coup de coeur commerce equitable

Bonjour avant d'attaquer ce soir les baklawa ou baklava ! j'ai voulu présenter quelques produits du commerce équitable que j'ai essayé et que je trouve excellent;en voila une petite photo de quelques uns, J'ai goûté au chocolat noir au quinoa,il est croquant...

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2 mai 2007

fête du travail

Je dirais rien d'exceptionnel, je vous souhaite bonne fête, bonne santé et plein de réussite. Aujourd'hui j'ai travaillé, donc j'ai fêté comme il se doit la fête du travail, et c'était dure car y'avait énormement de monde. Je suis rentrée j'ai fait un...

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25 mai 2007

Riz au lait, au caramel svp !!!

Depuis des semaines mon ptit mari me harcéle pour que je lui fasse un riz au lait avec une sauce au caramel, j'ai commencé mes recherches et je suis tombée sur cette recette, tellement facile!! une recette que j'ai trouvé chez christel de http://bricoandcie.over-blog.com/article-5628282.html...

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14 juin 2007

QuAnD lEs FrAmBoIsEs S'iNcRuStEnT DaNs Un MiLlE fEuIlLeS ?!

Une envie de mille feuilles c'est partis!!! soyons fous et pour quoi pas des framboises avec??? Les ingrédients: 3 pâtes feuilletés prêtent à l'emploie une barquette de framboises ou des framboises congelés 500 ml de lait 4 jaunes d'oeuf 100 gr de sucre...

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26 août 2007

Tajine malsouka

Quand je rentre de la Tunisie, je suis pleine de bonnes résolutions, je reprends goût à la salade, j'ai envie de l'avoir à tous les repas comme entrée! l'envie de cuisiner et de mijoter des plats tunisien me reprend,aussi, ça tombe bien car mon mari adore...

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14 septembre 2007

dîner du premier jour de RaMaDhAn; "lahmat thon"(viande au thon) et chorba frik

"Sahha chribetkom" Pour ce premier jour de ramadhan, j'ai fait léger, du moins c'est ce que je pense;j'ai opté pour une petite soupe à l'orge, et un plat, je pense pas très connu qui est lahmatte bi thon qui veux dire viande au thon, accompagné d'une...

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12 septembre 2007

Emincé DE BOEUF à L'ASIATIQUE

Une recette du fond de ma mémoire!!! J'ai dû la voir à une émission télé et à chaque fois que je l'ai faite ce fut un plaisir et un délice. Les ingrédients : 500 gr deviande de boeuf coupée en fines tranches 1cs de gingembre frais haché finement 2 gousse...

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28 novembre 2007

POIVRONS ET TOMATES FARCIES à LA TUNISIENNE

Voilà une autre recette tunisienne que j'apprécie énormément, et comme ses précédentes, en la faisant et en la mangeant je me rappelle de ma belle vielle Tunisie!! LES INGRÉDIENTS : 6 poivrons cornes (des poivrons longs) ou des gros piments 2 ou 3 tomates...

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16 septembre 2007

"Mhammes bedbabech" soupe ou potage aux légumes secs

Voila une recette a retenir pour les nuits glaciales de l'hiver;mais aussi pour ramadan, surtout si vous êtes aussi nostalgique que moi, faites la, elle vous fera voyager en tunisie dés la première cuillère, et elle vous rappellera ces nuit d'hiver sous...

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10 janvier 2008

Bolognaise, pour le 1ST bolognaise day

Voila un petit mois, Dorian qui ne trouve toujours pas la raison pour laquelle il nous raconte ces recettes, propose le 12 janvier comme date pour célébrer la bolognaise; donc voila il vous reste exactement deux jours pour participer, cliquer sur le logo...

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11 novembre 2007

Markat jelbana ou plus clairement Ragoût de petits pois

Si on demande a un tunisien c'est quoi son plat préféré??? non!! il ne répondra pas couscous!!! parce que malgré les apparences, le plat préféré des tunisiens est la "makrouna bessalsa", en gros les pâtes a la sauce rouge, mais c'est pas ça le plus important...

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19 septembre 2007

BOUZA ....ET OUI !!!!

Oui, enfin, je l'ai fait !!! depuis le temps que j'hésitais et que je cherchais, je l'ai trouvé sur le site de soumia sous les conseils de tunis, ça m'a donné beaucoup de courage pour faire cette crème si délicieuse, par contre je n'ai pas utilisé les...

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16 novembre 2007

BORGHOL JARI , POTAGE AU BOURGHOUL

Comme j'ai promis à nadouille du blog fussoir qui organise le jeu des soupes pour affronter le grand froid, qui commence déjà,et pour avoir plus d'information sur le jeu c'est par là, cliquez sur la photo! j'ai fait une soupe ou plutôt un potage de bourghoul,...

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30 avril 2007

Tajine merguez a la tunisienne

Dessert raté, plat principal goûtu! comme le dit le proverbe .... Ce midi j'avais très envie de me cuisiner un bon tajine de merguez à la tunisienne, bien piquant. Voilà la recette pour celles et ceux que cette aventure tenterait, je dis bien aventure...

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21 mai 2007

Tajine tunisien fond du placard

Ces jours-ci, le temps et l'envie me manquent pour faire de la cuisine, la vraie, sauce et compagnie, salades en entrées et patati ...... J'avais des petites pommes de terre qui étaient en voie de devenir de belles plantes d'intérieure, si je les laissais...

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