filkoujina

sur ce site vous trouverez des recettes de la cuisine traditionnelle tunisienne et d'un peu partout dans le monde. Faites (et dégustées) avec passion le plus simplement possible

16 mars 2011

Filkoujina on joue entre copine n°II: Pasta al limone et tarte tropézienne

Le soleil s'est invité dans nos cuisines, et c'est Annie qui a lancé les invitations.Pour ce defi elle a choisi de nous emmener en méditerranée, faire un tour en Italie avec sa recette de "Spaghetti al limone", au retour passer par la côte d'azure et dévorer en dessert une bonne "tarte tropézienne". Le feuilleton: "défi entre copines" continue, toujours dans la gourmandise et la bonne humeur, dans la douleur des fois face à la complexité de la tâche...mais toujours avec le sourire !Et cette fois ci notre Tunis... [Lire la suite]
Posté par wiss78 à 18:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

13 mars 2011

L'oeil de l'andalouse: Aîn sbanyouria

Comme d'habitude quand il s'agit d'un met tunisien, c'est plein de souvenirs.A ma connaissance "L'oeil de l'andalouse": "Aïn sbanyouria" est une spécialité tuniçoise (Tunis)Ce n'était pas un plat dont je raffolais petite... loin de là...La façon dont ma mère le préparait, ne plaisait pas à mon jeune palais.Et si je me souviens bien les câpres qu'elle mettait dans la sauce ... (à moins que je ne fasse un amalgame avec un autre plat! mais tant pis elle ne risque pas de tomber sur ce billet )Je disais donc: Les câpres...n'arrangeaient... [Lire la suite]
Posté par wiss78 à 20:32 - Commentaires [7] - Permalien [#]
 
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