filkoujina

sur ce site vous trouverez des recettes de la cuisine traditionnelle tunisienne et d'un peu partout dans le monde. Faites (et dégustées) avec passion le plus simplement possible

11 avril 2008

Tajine d'agneau aux abricots, raisins secs et pistaches...et miel... et c'est bon!!

Ce tajine j'ai appris a le faire au fil du temps ça a commencer avec cuisine TV; j'étais accro, je regardais tout le temps, toute la journée, toutes les émissions, et je me suis ouverte au monde, je l'étais déjà un peu en Tunisie avec le quart d'heure cuisine le matin sur France 2 ou France 3 ou les chaîne du golf avec chef oussama, ou les chaînes libanaises... Bref avec tout ce beau mélange je ne saurais dire ma source, j'ai appris a faire ce tajine et puis c'est tout, petit à petit je l'accommodais a nos goûts mon mari et... [Lire la suite]
Posté par wiss78 à 14:10 - - Commentaires [13] - Permalien [#]

10 avril 2008

Tajine malsouka aux crevettes

une recette qui se fait normalement en grand format, je me suis dite pour quoi pas en proportion individuelle; je l'avais déjà fait mais avec de l'agneau, ICI, et voila la recette, pour 4 mini tajine; Les ingrédients: une vingtaine de crevettes moyennes décortiquées de préférence crues (sinon j'ai utilisé des cuites je ne trouvais pas de cru a part en congelé) un petit morceau d'oignon coupé finement un filet d'huile d'olive du poivre une pincée de poudre de coriandre en graines 2oeuf une... [Lire la suite]
Posté par wiss78 à 10:01 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
09 avril 2008

Petit dîner avec nadouille; tajine tunisien aux crevettes, tajine marocain aux abricots

Vendredi nadouille du blog fussoir, son mari, mon époux, mon nannous et moi, nous avons dîner ensemble... j'ai fais la connaissance du chéri de madame fussoir et madame fussoir a fait enfin la connaissance de monsieur filkoujina; la soirée s'est très bien passé, et j'ai fait plus ample connaissance avec nadouille, une charmante fille, timide et très gentille, on a bien rigolé, et on a aussi bien mangé, Vu que nada avait proposé de ramener le dessert et gourmande que je suis j'ai dis ouiiiiiiii ! elle nous a fait mon dessert... [Lire la suite]
Posté par wiss78 à 11:45 - - Commentaires [10] - Permalien [#]

 
Copyright © Filkoujina 2007-2010