filkoujina

sur ce site vous trouverez des recettes de la cuisine traditionnelle tunisienne et d'un peu partout dans le monde. Faites (et dégustées) avec passion le plus simplement possible

11 novembre 2007

Markat jelbana ou plus clairement Ragoût de petits pois

Si on demande a un tunisien c'est quoi son plat préféré??? non!! il ne répondra pas couscous!!! parce que malgré les apparences, le plat préféré des tunisiens est la "makrouna bessalsa", en gros les pâtes a la sauce rouge, mais c'est pas ça le plus important !!! non !!! c'est que si on demande aux tunisiens quoi d'autres comme plat?? là, ils répondront: "markat jelbena", " sauce au petits pois"!!!et c'est surtout les hommes qui adorent ça, ce constat n'est pas scientifique et n'a aucun but... [Lire la suite]
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07 novembre 2007

GÂTEAU à L'ORANGE ET SA CREME AU MASCARPONE...

Voila un petit gâteau que j'apprécie énormément, ça fait longtemps que j'ai pas fait, et pour fêter halloween,certes en retard..., pourquoi pas un gâteau à l'orange, ça reste dans les couleur d'halloween?!!?!! et vu que je ne suis pas fan des courges et compagnie, ça sera halloween à l'orange!!!!la recette du gâteau je l'ai trouvé sur cette adresse ici; je l'ai concocté a ma sauce en changeant quelques petits détails, et voici la recette; les ingrédients pour le gâteau: 4 oranges 100 gr de beurre 150 gr... [Lire la suite]
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