filkoujina

sur ce site vous trouverez des recettes de la cuisine traditionnelle tunisienne et d'un peu partout dans le monde. Faites (et dégustées) avec passion le plus simplement possible

23 septembre 2007

CHORBA FRICK, NOSTALGIQUEMENT !!!!

Ces deux jours, c'est pas la forme, pourtant cette année je passe un bon ramadhan grâce a mes copines virtuelles, je retrouve des petits plats tunisiens qui me rappelle mon pays, je regarde leur blog pour voir ce qu'elles ont cuisiné, c'est comme si c'était une conversation entre copines :_ "Ah, je ne sais pas quoi faire ce soir ? qu'est ce que tu as cuisiné hier ?? "_ " une soupe au poisson..., une zriga pour le dessert...."_ "moi une chorba frick au poisson,... j'ai fais aussi un gâteau de... [Lire la suite]
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19 septembre 2007

BOUZA ....ET OUI !!!!

Oui, enfin, je l'ai fait !!! depuis le temps que j'hésitais et que je cherchais, je l'ai trouvé sur le site de  soumiasous les conseils de tunis, ça m'a donné beaucoup de courage pour faire cette crème si délicieuse, par contre je n'ai pas utilisé les proportion de soumia, mais les miennes que j'ai griffonner sur un papier en Tunisie, entre quelques recettes que j'ai prises du fameux livre de recettes tunisiennes "Ommek sannafa";la recette initial, enfin celle que j'ai écrit, se compose de farine de sorgho et de... [Lire la suite]
Posté par wiss78 à 23:45 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
 
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