filkoujina

sur ce site vous trouverez des recettes de la cuisine traditionnelle tunisienne et d'un peu partout dans le monde. Faites (et dégustées) avec passion le plus simplement possible

09 septembre 2007

UN GRAND MERCI

Un grand merci à Christine, qui a eu la gentillesse de m'offrir des macarons Ladurée, un pure délice de la mort qui tue !!! Merci Christine ! merci !! Et voilà quelques photos pour le partage, y'avait des macarons à la vanille, au chocolat, au vin rouge et chocolat, à l'eau de rose ( un délice qui me rappelle les kâak warka tunisien ), sans oublier ceux au caramel beurre salé: les préférés de mon mari. Et voilà les photos;  
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09 septembre 2007

CUP OU PAS CUP ....OUI...MAIS... CUPCAKE!!!!!

Et oui je l'ai fait ! Depuis le temps que je regardais ces petites merveilles sur quelques blogs, si beaux...si appétissant... Je les ai fait !!!!! Et malgré que mes cupcake étaient bons, nous n'avons pas gagné au match contre l'Argentine!!! Voila l'histoire: Avec Mlle Christine une voisine, nous nous sommes mis d'accord à regarder le match ensemble chez elle, au menu, nous avons prèvu des sandwichs: au poulet, au fromage, et au jambon de dinde, un délice! des chips et des blinis qu'elle nous a concoctés avec ses petites... [Lire la suite]
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07 septembre 2007

BISCUIT DE L'AÎD,C'EST SÛRE C'EST UN PEU TROP TÔT!!!

Oui... ce n'est pas encore ramadan!Ce n'est pas encore l'aîd!Mais il fallait que je fasse des répétitions, d'autant plus que je trimbalais l'envie de manger ces biscuits depuis 4 longues années minimum. Il me fallait juste un peu de courage!Je l'ai eu en trouvant la recette écrite sur un de mes vieux papiers!!! Trop contente, trop bon les biscuits!! Alors, il y'à ceux qui l'appelle kaâk,il y'a ceux qui l'appelle bachkoutou, il y'a ceux qui le font nature, il y'a ceux qui le font aux sésame (moi), ou aux noisettes.Peu importe ces... [Lire la suite]
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03 septembre 2007

KÂABER MAÂDNOUS OU PLUS CLAIREMENT BOULETTES DE PERSIL

Les ingrédients pour la sauce : la purée de 4 tomates fraîches 1 quart d'oignon émincé 4 cs d'huile d'olive 1 bonne CS de concentré de tomate 1cc de coriandre en grains moulu ou tabel 1/2 CS d'harissa pour les piment addict sel Les ingrédients pour les boulettes : 350 gr de viande hachée 1 oeuf 1 grande botte de persil nettoyée, hachée très finement plus ou moins 100 gr de fromage râpé 1CS de coriandre en graine moulu ou du tabel 1/4 d'oignon (gros) finement haché sel Dans un fait-tout: faire revenir... [Lire la suite]
Posté par wiss78 à 18:42 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

 
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