filkoujina

sur ce site vous trouverez des recettes de la cuisine traditionnelle tunisienne et d'un peu partout dans le monde. Faites (et dégustées) avec passion le plus simplement possible

27 août 2007

Fraisier mais pas la recette !!!

Avant de partir en Tunisie, j'avais invité deux amis à savourer un bon couscous tunisien,. Trop heureuse d'avoir des vacances, et d'avoir du temps pour mitonner de bon petits plats,et dans un excès de générosité, j'ai fait mon dessert moi même et c'était un fraisier, voici les photos!! Si quelqu'un est intéressé par la recette je me ferais un plaisir de la refaire pour vous étape par étape!!    
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27 août 2007

Mes trésors tunisiens

Au retour de la Tunisie, j'ai déballé mes trésors; quelques vaisselles typiques et des ingrédients dont je ne pourrais jamais m'en passer quand je cuisine, à savoir la bonne harissa faite maison pour cuisson "harissa arbi", le "tabel" ( mélange de graines de coriandre, ail, piment ) et les feuilles de malsouka ( feuille de bricks ) maintenant je suis prête à attaquer l'année en attendant les prochaines vacances!!  
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26 août 2007

Tajine malsouka

Quand je rentre de la Tunisie, je suis pleine de bonnes résolutions, je reprends goût à la salade, j'ai envie de l'avoir à tous les repas comme entrée! l'envie de cuisiner et de mijoter des plats tunisien me reprend,aussi, ça tombe bien car mon mari adore la cuisine tunisienne!! Donc je reprend la route des touajènes ...en gros les tajines, les markat jelbana, gnawia ...( sauce au petits pois, sauce au gombos...) aujourd'hui je me suis lancée dans un tajine malsouka' et une tarte au citron, pour commencer je vous donne ma recette de... [Lire la suite]
Posté par wiss78 à 23:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

 
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